只要資金到位，開烤魚店*容易，但想經(jīng)營好卻*困難，不是味道好，多做活動(dòng)就一定能留住顧客的，我們加盟烤魚店不僅要關(guān)注品牌的味道，還要關(guān)注品牌能在經(jīng)營中提供哪些幫助，通過對(duì)大量加盟烤魚店經(jīng)營狀況的調(diào)查得知，從以下幾點(diǎn)出發(fā)經(jīng)營烤魚加盟店可有效提升盈利水平。

　　研發(fā)個(gè)性口味的鍋底

　　以基本的原味鍋底為基礎(chǔ)，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競(jìng)爭對(duì)手間的差距。

　　尋找特色食材

　　在了解現(xiàn)有全部湯頭特性的前提之下，尋找并引進(jìn)適合這些湯頭的特色性食材，創(chuàng)造同行業(yè)間沒有的差異化。只有突出自己的特色，烤魚店才能夠在激烈的競(jìng)爭中脫穎而出，獲得成功?；蛘咦龊么钆洌屍胀ㄊ巢膿碛行赂杏X。

　　為淡季規(guī)劃靈活的營銷策略

　　烤魚的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節(jié)交替時(shí)期。只要投資者能在淡季時(shí)規(guī)劃出有趣的營銷活動(dòng)，吸引*多顧客，不但能延續(xù)旺季時(shí)的運(yùn)營佳績，還能超出同行一大步。

　　提高服務(wù)水平

　　烤魚業(yè)服務(wù)過程比一般餐店多出1至2倍的時(shí)間，服務(wù)質(zhì)量高低尤其重要。良好的服務(wù)能夠讓顧客在用餐時(shí)獲得*好的體驗(yàn)，顧客在烤魚店吃得開心，才會(huì)愿意繼續(xù)到烤魚加盟店就餐。同時(shí)，良好的服務(wù)也能彌補(bǔ)以下其他方面的不足，所以，加盟烤魚店后要注意提高服務(wù)人員的經(jīng)營水平。